Details
New Food Marketing
Trends & Chancen bis 20301. Aufl.
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29,99 € |
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| Verlag: | DFV Mediengruppe Fachbuch |
| Format: | EPUB |
| Veröffentl.: | 21.03.2022 |
| ISBN/EAN: | 9783866415140 |
| Sprache: | deutsch |
| Anzahl Seiten: | 190 |
Dieses eBook enthält ein Wasserzeichen.
Beschreibungen
Die goldene Währung im Food Marketing ist das Vertrauen der Menschen in Qualität, Geschmack und Sicherheit der angebotenen Produkte – doch wie kann dieses Vertrauen in der heutigen Gesellschaft aufgebaut und aufrechterhalten werden?
Andreas Peters, langjähriger Marketing Manager für einige der erfolgreichsten Food Brands Europas, weiß aus Erfahrung, dass es in erster Linie um das erfolgreiche Management des Heute und um die richtige Einschätzung und Planung des Morgen geht. Über viele Jahre hat er die Branche intensiv gescreent und liefert fundierte Antworten auf spannende Fragen wie:
Was sind die Food-Trends von morgen?
Welche Spuren wird die Corona-Pandemie beim Einkaufs- und Essverhalten hinterlassen?
Wie sieht der (Ernährungs-)Alltag im Jahre 2030 aus?
Auf welche veränderten Zielgruppen können sich Food Marketer einstellen – und wie können sie erreicht werden?
Andreas Peters, langjähriger Marketing Manager für einige der erfolgreichsten Food Brands Europas, weiß aus Erfahrung, dass es in erster Linie um das erfolgreiche Management des Heute und um die richtige Einschätzung und Planung des Morgen geht. Über viele Jahre hat er die Branche intensiv gescreent und liefert fundierte Antworten auf spannende Fragen wie:
Was sind die Food-Trends von morgen?
Welche Spuren wird die Corona-Pandemie beim Einkaufs- und Essverhalten hinterlassen?
Wie sieht der (Ernährungs-)Alltag im Jahre 2030 aus?
Auf welche veränderten Zielgruppen können sich Food Marketer einstellen – und wie können sie erreicht werden?
Inhalt
Vorwort
Teil I: Die neue Realität "nach Corona"
1 Modernes Kochen "at Home"
2 Home Delivery
3 Self Care & Sicherheit
4 Verantwortungsvoll & fair
5 Digital wird normal
6 Regionalität
7 Gesund alt werden
Teil II: 2030 – Der Blick nach vorne
1 Gesellschaftlicher und wirtschaftlicher Ausblick
2 Beschaffung von Lebensmitteln
3 Cooking at Home und Küchentechnik
4 Out of Home Consumption
5 Essen und Trinken
6 Kommunikation
7 Packaging
8 Ernährungswissen und -verhalten
9 Am Ende zählt der Preis
Teil III: Verbraucherverhalten im Laufe der Zeit
1 Wechselnde Vermarktungsprioritäten im Marketing
2 Lynn, Tom & Co: Ein Blick auf den Alltag im Jahr 2030
Teil IV: Weitblick
1 Werbung und Kommunikation 2030 (Bernd Lange)
2 Die Ernährung der Zukunft (Rebecca Dörner)
3 Mediennutzung 2030 (Birgit Mueller)
Teil V: New Food Marketing: 12 Leuchtfeuer für erfolgreiches Food Marketing im kommenden Jahrzehnt
1 Haltung und Purpose
2 Das Jahrzehnt der Wahrheit
3 Wachstumschancen
4 Personalisierte Angebote
5 Keep it simple!
6 Multi-Channel-Service
7 Win with Packs
8 Jede Kalorie zählt
9 Kompetenz als Teamleistung
10 Die Marke als Partner und Influencer
11 Nach der Krise ist vor der Krise
12 Gut essen, glücklich leben!
Danke!
Über den Autor
Quellen
Bildnachweis
Vorwort
Teil I: Die neue Realität "nach Corona"
1 Modernes Kochen "at Home"
2 Home Delivery
3 Self Care & Sicherheit
4 Verantwortungsvoll & fair
5 Digital wird normal
6 Regionalität
7 Gesund alt werden
Teil II: 2030 – Der Blick nach vorne
1 Gesellschaftlicher und wirtschaftlicher Ausblick
2 Beschaffung von Lebensmitteln
3 Cooking at Home und Küchentechnik
4 Out of Home Consumption
5 Essen und Trinken
6 Kommunikation
7 Packaging
8 Ernährungswissen und -verhalten
9 Am Ende zählt der Preis
Teil III: Verbraucherverhalten im Laufe der Zeit
1 Wechselnde Vermarktungsprioritäten im Marketing
2 Lynn, Tom & Co: Ein Blick auf den Alltag im Jahr 2030
Teil IV: Weitblick
1 Werbung und Kommunikation 2030 (Bernd Lange)
2 Die Ernährung der Zukunft (Rebecca Dörner)
3 Mediennutzung 2030 (Birgit Mueller)
Teil V: New Food Marketing: 12 Leuchtfeuer für erfolgreiches Food Marketing im kommenden Jahrzehnt
1 Haltung und Purpose
2 Das Jahrzehnt der Wahrheit
3 Wachstumschancen
4 Personalisierte Angebote
5 Keep it simple!
6 Multi-Channel-Service
7 Win with Packs
8 Jede Kalorie zählt
9 Kompetenz als Teamleistung
10 Die Marke als Partner und Influencer
11 Nach der Krise ist vor der Krise
12 Gut essen, glücklich leben!
Danke!
Über den Autor
Quellen
Bildnachweis
Andreas Peters, geboren in Frankfurt am Main, ist ein ausgewiesener Experte in Sachen Food Marketing. Der gelernte Diplom-Kaufmann kann auf mehr als dreißig Jahre Führungsverantwortung im Bereich Marketing & Sales beim größten Lebensmittelunternehmen der Welt zurückblicken. Unter anderem verantwortete er über zehn Jahre das Marketing für Food Brands wie Maggi oder Thomy und engagierte sich in verschiedenen Lebensmittelverbänden. Bis zu seinem Ruhestand war er Corporate Brand Director für die Marke Nestlé, heute berät er Agenturen und Newcomer Brands in Sachen Food Marketing.
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